Fette und Öle | SpringerLink - link.springer.com
Zusammenfassung. Mit Ausnahme der Synthesefette entstammen die Fette ausschließlich der belebten tierischen und pflanzlichen Natur. Als stickstofffreie, organische Verbindungen bilden sie sich im Lebensvorgang jedes Pflanzen- und Tierkörpers und finden sich dort in sehr unterschiedlicher Menge vor.
